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IL CIBO NON E’ “CARBURANTE ALIMENTARE”: LA VISIONE SPIAZZANTE DI MICHAEL POLLAN (PREMIO NONINO)

Si ha a volte l’impressione che la cucina e l’enologia abbiamo preso il posto, ai nostri tempi, delle discussioni di sport e di politica, se non addirittura delle considerazioni a sfondo sessuale che spesso costituiscono l’ossatura delle comunicazioni maschili. Tutti … Continua a leggere

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